Nouvelle carte : la noix de Saint Jacques

Dans le menu L’Huitrière et à la carte : la noix de Saint Jacques, autour de l’endive et du cidre

Du 01 octobre au 30 avril, c’est la saison de la pêche de la coquille Saint Jacques et à L’Huitrière, nous travaillons la coquille Saint Jacques fraîche et en saison de pêche 🙂

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